Anleitung:
1. Schritt
Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch darin an. Füge den Lachs hinzu und brate ihn für ca. 5 Minuten.
3. Schritt
Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie aufkochen. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
4. Schritt
Gieße die Sauce über die Pasta und vermische alles gut. Füge den Lachs hinzu und serviere das Gericht.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce kannst du einige frische Kräuter, wie Petersilie oder Basilikum, hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Sahnesauce ausgleicht und den Lachsgeschmack unterstreicht.